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ホップの種類や副原料の使用法などが載っていて役に立ちそう。
タグ：ビール
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2009年07月23日
自分でビールを造る本―The Bible of Homebrewing
ホップの種類や副原料の使用法などが載っていて役に立ちそう。
知識ゼロからの日本酒入門
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分かり易く読み易い。イラストがあまり好みではない。
タグ：日本酒
砂の女
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不条理なストーリーと、思わず主人公の不快感を共有してしまうようなすごい描写。好みは分かれるだろうけど、すごい小説だということは分かった。
1Q84
 | 1Q84 BOOK 1 村上 春樹 新潮社 2009-05-29 売り上げランキング : 3 おすすめ平均  Amazonで詳しく見る by G-Tools |
 | 1Q84 BOOK 2 村上 春樹 新潮社 2009-05-29 売り上げランキング : 4 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
1の途中までは、村上春樹っぽくない抑えた感じの文体で、新しい試みを感じさせたが、途中から筆が乗ってきたのか軽快な文体になった。後半は三人称でありながら、ほとんど一人称（天吾視点）。
一気に読み終えてしまうのはいつも通り。期間をあけて再読したい。
世界ビール大百科
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百科事典形式のビール百科。50音順になっているのは、かえって見難いかも。内容は充実。
タグ：ビール
2009年03月22日
地ビールで夢づくり―“地域を活かす”パブブルワリー開業実務の手引き
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内容が「古い」「浅い」。
値段が「高い」。
パブブルワリー起業の参考にはなるかもしれないが、これだけでは情報が足りない。
ビールを愉しむ
 | ビールを愉しむ (ちくま新書) 上原 誠一郎 筑摩書房 1997-06 売り上げランキング : 649696 おすすめ平均  Amazonで詳しく見る by G-Tools |
エチゴビールを立ち上げた上原誠一郎氏の著作。ビールの製法やビアスタイルについて書かれているビール入門的な本の中では最高の一冊と思われる。
説明の仕方や論理展開は、慎重且つ客観的で、しかも謙虚。氏の人柄が表れたのか。
バートナリゼーションやデコクション方式など、専門的な内容にも触れられており、ずっと重宝しそう。
タグ：ビール
2009年03月03日
ビール職人、美味いビールを語る
 | ビール職人、美味いビールを語る (光文社新書) 山田 一巳 光文社 2002-05 売り上げランキング : 196174 おすすめ平均 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
著者の職人魂に感動。
ビール職人が普段どのように考えどんな心構えで仕事をしているか、アサヒとキリンのシェア争いを現場のビール職人はどう見ていたのか、非常に興味深い内容でした。
2009年01月09日
ビジョナリー・ピープル
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起業家、官僚、宗教家、ミュージシャン、政治家などジャンルの異なる成功者を同じ基準で比べることには無理がある気がしました。
あまりにも多くの「ビジョナリーピープル」のエピソードが出すぎて、何がなんだか分からなくなります。
2008年12月30日
IT経営可視化戦略―経営目標達成へ導くナビゲーター
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この一冊があれば付け焼き刃的に中期情報化計画みたいなものが作成できるかも。
